烟台钣金加工和烟台激光切割加工在工艺、应用、特点等方面都存在显著的差异。

首先，从工艺上看，钣金加工是一种综合冷加工工艺，包括剪、冲、切、复合、折、焊接、铆接、拼接、成型等。它涉及的步骤多，可以处理各种复杂的钣金件。而激光切割则是一种使用高功率密度的激光束照射被切割材料，使材料很快被加热至汽化程度，蒸发形成孔洞，随着光束与材料相对线性移动，使孔洞连续形成宽度很窄的切缝，从而达到切割材料的目的。

其次，从应用上看，钣金加工广泛应用于电子电器、通信、汽车工业、医疗器械等领域，可以制造出各种复杂的金属零件和结构件。而激光切割则因其高精度、效率高的特性，特别适用于需要准确切割的场合，如航空航天、船舶制造、准确的仪器等领域。

结尾，从特点上看，钣金加工具有灵活性强、可以制造复杂形状的优点，但同时也存在工艺复杂、生产效率相对较低的问题。而激光切割则具有切割速度快、精度高、热影响区小、切割面质量好等优点，但设备成本和维护成本相对较高。

总的来说，烟台钣金加工和烟台激光切割加工在工艺、应用和特点上各有其独特之处，选择哪种加工方式主要取决于具体的产品需求和生产条件。